洋風会席


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洋風会席
Western style KAISEKI

華やかなフレンチに薫る、和の風趣

和の要素を散りばめた、お箸でお召し上がりいただける西洋料理コース。

食材の大きさや切り方ひとつにも心を尽くし、多くの方に好まれるように仕上げています。


洋風会席 ― 12,500円(消費税・サービス料別)

和のエッセンスを散りばめた西洋料理コース。 目にも舌にも美味しく、お箸でお召しあがりいただけるよう工夫を凝らしたお料理が、寛ぎに満ちた和やかな祝宴を演出します。


適用期間

2018年12月31日まで


メニュー内容

(メニュー)

  • 御祝肴:アボカド豆腐 蛸の柔煮バルサミコ風味 帆立貝のマリネ
  • 御椀:鯛と百合根ロワイヤル仕立て 柚子風味コンソメ餡
  • 御造里替:鯛のカルパッチョ ラタトゥイユ添え
  • 御旬菜:鱸の昆布蒸し 湯葉と青のりソース
  • 御口直し:酢橘のシャーベット
  • 御家喜物:牛フィレ肉の炙り焼き 和風赤ワインソース
  • 御食事:季節の御飯 赤出汁 香の物
  • 御水菓子:柚子と無花果のガトーウィークエンド アールグレイ風味のアイスクリーム添え
  • 珈琲

洋風会席 グレードアップ料理 ※差額を頂戴します

美食家たちの舌を唸らせるホテル自慢の一品。 コースをよりいっそう豪華に彩る、グレードアップ料理をお選びいただくこともできます。

御旬采(魚料理)

イセエビのグラタン白味噌風味 焼き茄子添え

+3,000円(消費税・サービス料別)

御家喜物(肉料理)

黒毛和牛フィレ肉の陶板焼き 二種ソース(和風オニオンソース、胡麻味噌ソース)

+3,000円(消費税・サービス料別)


※ページ内に表記の価格に、サービス料10%及び消費税を加算させていただきます。
※婚礼料理で使用しているお米は、すべて国産米です

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