フランス料理


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フランス料理
French

華やかに彩る、珠玉の正餐

おふたりの想いをひと皿に込めて。

至福の一日を彩る、世界にひとつだけのオーダーメイドメニュー。


  • 特選オリジナル
    フランス料理
  • オリジナル
    フランス料理
  • 特選オリジナルフランス料理 ― 30,000円(消費税・サービス料別)

    おふたりの思い出のひと皿や故郷のお料理、ゲストのお好みなどを伺いながら、シェフと直接ご相談いただき創りあげる完全オリジナルメニュー。 想い出に残る特別な日のために、食材からこだわりぬいた最高級のお料理をご提供します。


    適用期間

    2018年12月31日まで


    メニュー内容

    お二人とシェフで作り上げる、完全オリジナルメニューです。

    (メニュー一例)

    ※肉料理はご希望により来賓テーブル1~2卓分をフランベ演出いたします。
    ※デザートは、デザートブッフェやフランベ演出デザートをご用意することもできます。
    (フランベ演出は内容により来賓テーブル1~2卓分になります。)

    • 開宴前のお楽しみ(お待ち合いにて)
    • 徳島産黒鮑のヴァプールとマリネ 北海道阿寒湖産エクルヴィス 芳醇なレモン風味のヴィンコットソースで
    • フランス ランド産カイユのバロティーヌ 黒い宝石トリュフソース
    • 帆立貝 烏賊のラビオリ仕立て冷製ベトラブスープ
    • 和歌山串本産クエのハーブロースト ジロル茸の軽い煮込みブイヤベースソース
    • パッションフルーツのブリュレとロゼシャンパンのソルベ
    • 神戸牛フィレ肉のステーキ インカポテトのドフィネ ジュニエーブル香るボルドレーズソース
    • ショコラスフェール タヒチ産ヴァニラのムース フルール・ド・セルのキャラメルソース
    • コーヒー
    • フランス風小菓子

  • オリジナルフランス料理 ― 20,000円(消費税・サービス料別)

    シェフがおふたりのリクエストを伺い四季折々の食材を織り込んだコースメニューをご提案いたします。 晴れの日の正餐を華やかに彩ります。


    適用期間

    2018年12月31日まで


    メニュー内容

    完全オリジナルメニューです。

    (メニュー一例)

    • 開宴前のお楽しみ(お待ち合いにて)
    • フランス産フォアグラカナールコンフィ マニゲットの香り ソーテルヌのジュレとマンゴーソース
    • カナダ産オマール海老のパイ包み焼き エストラゴン風味の軽いジュ パースニップのピュレ添え
    • ハンガリーマンガリッツァ豚のポトフ仕立て
    • 天然鯛のポワレ ベルモットソース エシャロットのクーリと野菜のマティニョン
    • オレンジのソルベとチェリーのジュレ
    • 黒毛和牛サーロインのグリエ グリーンペッパーソース
    • メロンとバニラのシブースト クリスタルシュクレのオーロラ仕立て ストロベリーアイスクリームと共に
    • コーヒー
    • フランス風小菓子


※ページ内に表記の価格に、サービス料10%及び消費税を加算させていただきます。
※婚礼料理で使用しているお米は、すべて国産米です

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