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中国料理「故宮」 ソムリエおすすめワイン

ソムリエおすすめワイン
The Wines Selected by Sommelier

最高の一品と愉しむワインマリアージュ

色鮮やかで絢爛豪華な中国料理は、西洋料理や日本料理とはまた違った贅沢感を味あわせてくれます。

そんな中国料理にマッチする、ソムリエおすすめのワインをご紹介いたします。 中国料理「故宮」が誇る料理長・王の最高の料理と、ソムリエおすすめワインの最高のマリアージュをお愉しみください。

また、専属ソムリエによるワインセミナーを予約制でご用意いたします。

ワインセミナー詳細はこちら



ワインは料理を引き立てる魅力あふれるお飲み物。 「故宮」ではシャンパンや白・赤ワインなど、多数取り揃えております。

私たちは、ただワインとお料理の相性だけでオススメするのではなく、お客様一人ひとりにその日の気分や好みをお伺いし、 お料理との相性も加味したその日の最高のワインをお選びしております。 ご希望などがございましたら、お気軽にソムリエにお申し付けくださいませ。

色々なリクエストをお待ち申しあげております。

シェフソムリエ:吉田 幸一郎
ソムリエ:上島 駿生





Bollinger Special Cuvée(ボランジェ スペシャル キュヴェ)

ボランジェ サルモン スペシャル キュヴェ

ベルベットのような滑らかな泡立ち。熟した果実、スパイス、ブリオッシュ、クルミなどの複雑な香り、食前酒としてオススメです。



グラス 2,900/ボトル 19,500

Grüner Veltliner Steinfeder(グリューナー フェルトリナー シュタインフェダー) 2014

グリューナー フェルトリナー シュタインフェダー

みずみずしいクリアな葡萄の果実味、ミネラルと酸味のバランスが良く、旨味が溶け込んでいます。ほんのり白コショウなど淡いスパイスも感じられ、とても飲みやすい白ワインです。



グラス 2,600/ボトル 15,000

Miraval Rosé(ミラヴァル ロゼ ) 2017

ミラヴァル ロゼ

フレッシュなストロベリーや桃にラズベリー、シトラスなどの果実に花のような華やかなアロマ。幅広く料理に合わせる事ができるロゼワインです。



グラス 2,100/ボトル 9,500

Girard Old Vine Zinfandel(ジラード オールド ヴァイン ジンファンデル) 2016

ジラード オールド ヴァイン ジンファンデル

プルーンや黒い果実味、凝縮感に富んだ赤ワイン。深みのある味わいは重みがあり、落ち着きのある洗練された仕上がりです。



グラス 3,200/ボトル 18,500


中国料理「故宮」

ご予約専用

050-3188-0252

お問い合わせ:06-6440-1065

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