中国料理「故宮」Chinese Restaurant IMPERIAL PALACE

ディナーのご案内

美味で体に優しい
「故宮」の医食同源を

目に美しく、一皿ごとに記憶に残る味で、前菜からデザートまで至福の時間をご提供する、料理長・王憲生のディナーコース。食材の旨みが最も増す旬の時期を見極め、高度な調理技術で実現する『美味』と、季節によって変化する体調に合わせ、計算し尽した『体に優しい』メニュー構成。 この二つが両立した、「故宮の医食同源」を堪能できるコースをご用意しております。常に進化する「故宮」の味をお愉しみください。

営業時間 平日:17:30~21:00(ラストオーダー20:00)
土日祝:17:30~22:00(ラストオーダー21:00)
※平日のディナータイムは、未就学児のご利用をご遠慮いただいております(個室はご利用可)

優惠特別餐 ~百尺竿頭~Special Dinner

35,000円

美味と医食同源を両立させたお料理をご提供する、料理長王憲生が、この時だからこそ味わっていただきたい特別メニュー第二弾をご用意いたします。

美味しさで心を満たし、滋味あふれる食材で身体を元気にする、そんな想いを込めたお料理で皆様をお迎えいたします。

 

2020年9月1日~9月30日

  • 活 伊勢海老とキャビアの冷製 ドラゴンフルーツの器仕立て
  • 国産高級干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープ 
  • 海の幸と国産牛フィレ肉の煮込み
  • 高級吉品鮑の姿煮込み 中国もずく添え
  • タラバ蟹と玉子麺の煮込み
  • 故宮特製デザート盛り合わせ

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※特別メニューの為に割引対象外となります。

※こちらのコースは、前日までにご予約ください。

特選ディナーコースSpecial Dinner Course

17,000円

 

9月1日~10月31日

  • オードブル盛り合わせ キャビア添え
  • 国産高級干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープ
  • タラバ蟹の白身魚包み巻き XOソース
  • 活 伊勢海老の蒸しもの 野菜ソース
  • 鶏肉と豚フィレ肉のソテー 二種の味わい
  • 五目入りもち米の蓮の葉包み蒸し
  • 故宮特製デザート盛り合わせ

公式サイト限定 予約特典

特典1

・特選ディナーコース・ノンアルコールスパークリング付き 18,100円(通常18,600円)

特典2

・特選ディナーコース・グラスシャンパン 19,000円(通常19,500円)

特典3

・特選ディナーコース・3種類の中国茶ペアリング 19,000円(通常21,200円)

特典4

・特選ディナーコース・水出し烏龍茶 18,000円(通常18,200円)

特典5

・特選ディナーコース・工藝茶 18,000円(通常18,200円)

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福寿Fukuju

より上質な素材と絢爛豪華な食材を使用した王料理長自慢のコース。
オードブルからデザートに至るまで、医食同源の真髄を思う存分に感じていただける内容となっております。

12,500円

 

2020年9月1日~9月30日

  • 活 エゾ鮑の冷製 キャビア添え
  • タラバ蟹と雲丹入り黒トリュフスープ
  • ハタと季節野菜のXOソース炒め
  • 国産牛フィレ肉と海老のゴーヤ煮込み
  • 帆立貝柱の蒸しもの 野菜ソース
  • 五目入り炒飯
  • マンゴープリン入りマンゴージュース

2020年10月1日~10月31日

  • 活 エゾ鮑の冷製 キャビア添え
  • タラバ蟹入り黒トリュフスープ
  • ハタと季節野菜のXOソース炒め
  • 海老すり身のゴーヤ煮込み
  • 帆立貝柱の蒸しもの 野菜ソース
  • 五目入り炒飯
  • マンゴープリン入りマンゴージュース

公式サイト限定 予約特典

特典1

・福寿コース・水出し烏龍茶 13,500円(通常13,700円)

特典2

・福寿コース・工藝茶 13,500円(通常13,700円)

特典3

・福寿コース・ノンアルコールスパークリング 13,600円(通常14,100円)

特典4

・福寿コース・グラスシャンパン 14,500円(通常15,000円)

特典5

・福寿コース・3種類の中国茶ペアリング 14,500円(通常16,700円)

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栄華(月~金曜/祝日除く)Eiga

厳選した旬の食材を使った7品仕立てのコース。
食材の味を最大限にまで引き立てる技と独創的なアイデアにより、他では味わえない、当ホテルならではのオリジナリティあふれる中国料理が完成いたしました。

9,000円

 

2020年9月1日~10月31日

  • 故宮特製オードブル盛り合わせ キャビア添え
  • タラバ蟹と帆立貝柱入り濃厚蟹みそスープ
  • 活 エゾ鮑の姿煮込み オイスターソース
  • 国産牛フィレ肉の団子の蒸しもの 野菜ソース
  • 五目入り炒飯
  • 杏仁豆腐

公式サイト限定 予約特典

 

特典1

・栄華ディナーコース・工藝茶 10,000円(通常10,200円)

特典2

・栄華ディナーコース・ノンアルコールスパークリング 10,100円(通常10,600円)

特典3

・栄華ディナーコース・グラスシャンパン 11,000円(通常11,500円)

 

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料理長おまかせスペシャルディナーコースSpecial Dinner

その日の厳選食材からなる、最高のパフォーマンスを

伝統的な広東料理をベースに、料理長・王がその日の厳選食材を使ったスペシャルコースをご用意。医食同源をコンセプトにその技と腕を揮う料理長・王の、その日だけのスペシャルなディナーコースをお愉しみください。

20,000円コース
25,000円コース
30,000円コース
50,000円コース

予約ページはこちら

※当店で使用しているお米は、チャーハン以外全て国産米です。チャーハンに使用しているお米の産地情報につきましては、スタッフにお尋ねください。
※ページ内に表記の価格は、サービス料10%と消費税を含む総額表示といたしております。
※ページ内に掲載の写真はすべてイメージです。
※「特選ディナーコース」「料理長おまかせスペシャルディナーコース」は、特別メニューの為に割引対象外となります。

ご予約・お問い合わせ

中国料理「故宮」
ご予約専用050-3188-0252