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定番のいちごのショートケーキがキュートに!

定番のいちごのショートケーキがキュートに!

定番のいちごのショートケーキがキュートに!

2019年3月 1日

2018年度「食の都大阪のパティシエ部門」で優秀賞受賞  シェフパティシエ・山口の手で、旬のフルーツを美味しく・美しいアシェットデセールに仕上げた「アトリエ・フルーツ」シリーズ。

春は「いちご」をテーマに、誰もが知っている定番のいちごのショートケーキを見た目もcuteに再構築。 見た目はいちご、食べるとショートケーキ! のユニークなスイーツ。中にはゴロンといちごを入れ、 食べ慣れたショートケーキとひと味違う、ラグジュアリーな味わいになりました。

ケーキの中にまるごと入るいちごは、2018年秋にデビューしたばかりの佐賀県産いちごの新品種「いちごさん」を使用。「いちごさん」の華やかな香りとやさしい甘さ、みずみずしい果汁を感じていただけるよう甘さを控えめにしたあっさりとしたクリームで仕上げました。

ケーキの傍に添えられた、飴細工の透明ないちごにも、フレッシュな「いちごさん」を加えたラズベリーソース。 まさに、いちご好きのためのケーキになりました。

いちごのショートケーキ

ご提供期間

2019年3月1日(金)~4月30日(火)11:00~19:00(ラストオーダー)
※ご予約は承っておりません
※1日限定5個となります

料金

2,500円(コーヒーor 紅茶付き)

お問い合わせ

ロビーラウンジ(直通):06-6440-106006-6440-1060