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御膳・お昼の会席

御膳・お昼の会席
Gozen / Lunch Kaiseki Menu

「はなの」会席メニュー

テーブル席では会席料理を中心に、旬の素材を活かした季節の味わいをご提供いたします。 日本料理ならではの繊細で優雅な盛り付けが光るお料理の数々を目で、舌で、お愉しみください。


営業時間

ランチタイム 11:30~15:00
(ラストオーダー14:30)

お昼の御膳メニュー Lunch Gozen Menu ― 3,400

こちらは平日(月~金曜日・祝日除く)のみのご用意となります。
また、メニュー以外にも小鉢や珍味(800円~)など各種一品料理も取り揃えております。


席のみ予約

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お昼の会席メニュー Lunch Course Menu

※仕入れにより、メニューの内容が変更になることがございます。


いろどり膳 Irodori ― 4,000円

いろどり膳は【土・日・祝日】のご用意となります。
※テーブル席のみのご用意となります。個室ではご利用いただけません。


席のみ予約

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なでしこ Nadeshiko ― 5,300円

※テーブル席のみのご用意となります。個室ではご利用いただけません。

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3月1日(水)~31日(金)のお品書き

先付: 熊本産赤なすオランダ煮 才巻海老 蕗 茗荷 芽三つ葉まぜまぜ
煮物椀: 筍 若芽 木の芽
造り: 季節の造り二種 あしらい
酒菜: ホタル烏賊 トマト 一寸豆煮凍り 白身南蛮漬け 新玉葱酢漬け 鯛の子旨煮白子掛け 天草蛸煮付 アオリ烏賊青のり揚げ 穴子八幡巻 玉子カステラ 蕗の薹田楽 菜の花浸し
焼物: 蓮根お焼き 天草大王肝時雨煮 焼野菜
御飯: 高菜御飯
香の物  
だご汁  
水菓子: 季節の果物

※仕入れ状況等により、内容は変更になる場合がございます。



松花堂 Syoukadou ― 5,300円

※テーブル席のみのご用意となります。個室ではご利用いただけません。

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3月1日(水)~31日(金)のお品書き

先付: 熊本産赤なすオランダ煮 才巻海老 蕗 茗荷 芽三つ葉まぜまぜ
煮物椀: 鯛葛叩き 玉子豆腐 梅肉 青味 柚子 
取肴: 河豚皮 トマト 一寸豆煮凍り サヨリ 取貝 うるい 針生姜 加減酢 鯛の子旨煮白子掛け 海老旨煮 蕗の薹田楽 菜の花浸し
造り: 季節の造り三種 あしらい
揚物: 海老 山菜 レモン 天出汁 藻塩
鉢物: 筍 飛龍頭 蕗 木の芽
御飯: 穴子桜の葉セイロ蒸し
香の物  
水菓子: 季節の果物

※仕入れ状況等により、内容は変更になる場合がございます。



りんどう Rindou ― 7,500円

※3月1日~4月14日はご用意しておりません。期間中は、りんどうの代わりに同料金の「熊本フェア 昼会席」をご用意いたします。

熊本県フェア2017 ~復興祈念 がまだせ熊本!~ 詳細



すいせん Suisen ― 11,000円

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3月1日(水)~31日(金)のお品書き

先付: 才巻海老 アスパラ クリームチーズ和え
煮物椀: 鮎女目葛叩き 玉子豆腐 梅肉 花びら大根人参 青味 柚子
造り: 季節の造り三種 あしらい
酒菜: 河豚皮 トマト 一寸豆煮凍り サヨリ 取貝 うるい 針生姜 加減酢 鯛の子旨煮白子掛け 海老旨煮 蕗の薹田楽 菜の花浸し
焼物: 鯛木の芽焼 新玉葱諸味添え
鉢物: 筍 飛龍頭 蕗 木の芽
御飯: 白魚 三つ葉かき揚げ茶漬け
香の物  
水菓子: 季節の果物

※仕入れ状況等により、内容は変更になる場合がございます。



こでまり Kodemari ― 14,000円

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3月1日(水)~31日(金)のお品書き

先付: 鮑酒蒸し ホワイトアスパラ 肝ソース ペリーラ 蛸 胡瓜 梅肉ソース 菜の花唐墨和え
煮物椀: 蛤葛叩き 碓氷豆豆腐 花びら大根人参 蕨 木の芽
造り: 季節の造り三種 あしらい
焼物: 和牛 天草大王ハーブ焼 焼野菜 山葵醤油 オリーブ味噌 天草塩
揚物: 天草おこぜ唐揚げ タラの芽 レモン 藻塩
鉢物: 筍 海老真丈 蕗 木の芽
御飯: 熊本の湧水で炊いた森のくまさん 阿蘇高菜漬け 馬味噌煮 のり佃煮
※「森のくまさん」はお米の品種の一つで、熊本県内の主要品種となっています。
香の物  
味噌汁  
水菓子: 季節の果物

※仕入れ状況等により、内容は変更になる場合がございます。



あやめ Ayame ― 17,000円

※3月1日~4月14日はご用意しておりません。期間中は、あやめの代わりに同料金の「熊本フェア 夜会席」をご用意いたします。

熊本県フェア2017 ~復興祈念 がまだせ熊本!~ 詳細



おまかせ会席(要予約)

還暦などのお祝いやご家族でのお集まりなど、とっておきの日に最適な特別会席「祝会席」をご用意しております。 その他ご予算に応じてのご用意も可能ですので、まずはお気軽にご相談ください。


祝会席について


特選鍋料理 Recommended Menu

ランチ・ディナーを問わずご利用いただける特選コース料理です。


鍋(すきやき・しゃぶしゃぶ)

すきやきイメージ

しゃぶしゃぶイメージ

※2名様より承ります


  • すきやきコース(近江牛) 14,000円
    (神戸牛 18,000円)

  • しゃぶしゃぶコース(近江牛) 14,000円
    (神戸牛 18,000円)

すき焼きコースメニュー

  • 先付:季節の和えものや珍味
  • 造り:季節の造り三種(あしらい/山葵醤油)
  • 鍋:近江牛または神戸牛(料金が異なります) 160g/野菜(淡路玉葱/青ネギ/三つ葉/焼き豆腐/玉子)
  • 食事
  • 水菓子:季節の果物

しゃぶしゃぶコースメニュー

  • 先付:季節の和えものや酢の物
  • 造り:季節の造り三種(あしらい/山葵醤油)
  • 鍋:近江牛または神戸牛(料金が異なります) 160g/野菜(白菜/白葱/椎茸/えのき/豆腐/葛きり/ポン酢/胡麻たれ)
  • 食事:うどん
  • 水菓子:季節の果物

席のみ予約

席のみ予約


※上記写真はすべてイメージです。
※会席料理は個室でもご利用いただけます。
※一部料金を変更する場合がございます。
※当店で使用しているお米は、全て国産米です。
※ページ内に表記の価格は、サービス料10%と消費税を含む総額表示といたしております。


ご予約・お問い合わせ

日本料理「はなの」 直通電話

06-6440-1066 06-6440-1066